観光情報 水道局山タルトンネ博物館でタイムスリップ！
タルトンネ博物館は仁川にあります。 この博物館に行くには、ものすごい急な坂道を登って行かなければならないので、体力のない人はタクシーで行くのがおすすめです。 私は仁川空港の待ち時間にタクシーで行ってきました。 空港にいた1台目のタクシーの運...
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笑える韓国 「まいう～」ってなるかも？「とびっ子丼（날치알밥）」
飛び魚の卵である「とびっ子」のどんぶり。 これがとても美味しいという話ではありません。 このメニューに書かれている『飯ご』が、まるで『まいう～』みたいにひっくり返っているのが面白かったので記念にパチリとしてきただけです。 『飛び魚卵飯ご』を...
韓国グッズ 赤い財布は良くない？トンヨンヌビの赤い財布
「トンヨンヌビ」の財布です。 ファスナーに「통영 누비（トンヨンヌビ）」の刻印が入っています。 韓国人のお友達が持っていたので私も真似して買いました。 種類は豊富なんだけど、つい赤を選んでしまいます。 私の母は財布は赤は絶対ダメという世代の...
韓国の食べ物/飲み物 韓国の茶の儀式「茶礼（다례）」
日本の茶道のような茶の儀式が韓国にもあり「茶礼」（다례：タレ）と言います。 知り合いの奥様が『蓮花茶(ヨンコンニプチャ)』を点ててくださいました。 『蓮花茶(ヨンコンニプチャ)』は、蓮の花の伝統茶で、お湯を注ぐと蓮の花が開き、見た目も美しい...
韓国の食べ物/飲み物 【カムジャ麺(감자면)】猫舌には食べにくい、もっちり熱々麺
「カムジャ」とは「じゃがいも」のことです。 麺の約7割にジャガイモが入っています。 もっちりした麺が特徴で普通のインスタント麺とはかなり食感が違います。 スープはタマネギと牛肉のあっさり味でピリ辛。 じゃがもの麺は熱々すぎて猫舌の私には食べ...
韓国の食べ物/飲み物 カクテキ(깍뚜기)は妊婦のためのキムチ？
新大久保に美味しいカクテキ（カクトゥギ）が売っています。 スーパーで韓国食材が買えるようになったけど、どうしても味が違います。 作り方や材料が違うのでしょうが、簡単に何が違うかというと「匂い」が全く違います。 韓国にはキムチ専用の冷蔵庫があ...
雑記 【韓国でホームステイ体験】ご近所さんも集まって賑やかな食事会
韓国の統營（トンヨン）市でホームステイをしたときのこと。 ご近所さんも集まって夕飯を頂きました。 奥様は料理が大変上手な方でたくさんの料理を用意してくださいました。 その中でも奥様の自慢の料理は「あなごの唐揚げ」で、なんと料理コンテストで優...
韓国の食べ物/飲み物 韓国統營（トンヨン）市 牡蠣の缶詰
統營市の統營沖で採れる牡蠣は有名です。 牡蠣飯、牡蠣粥、牡蠣チヂミ、牡蠣蒸し、牡蠣焼きなど牡蠣料理の珍味を味わうことができます。 牡蠣はビタミン、ミネラル、鉄分など、栄養価が高く健康食品でもあります。 地元で食べるのが一番ですが、オイル漬け...
韓国グッズ 女性の韓服につける装身具「ノリゲ」
노리개（ノリゲ）は女性の韓服（いわゆる「チマチョゴリ」)の胸元などにつける装身具で、アクセサリーのひとつです。 上流階級だけではく、民衆にまで広く愛用されていたそうです。 富貴多男、不老長寿などの意味があります。 モチーフの部分が七宝焼き、...
韓国の食べ物/飲み物 『ノグリ』は「うどん」と「ラーメン」のどちらなのか？
韓国のラーメンと言えば「辛ラーメン」が有名ですが、「ノグリラーメン」も人気があります。 おなじみの「ノグリラーメン」は赤いパッケージですがオレンジのパックは辛さがマイルドなタイプ。 ちなみに「ノグリ（너구리）」とはタヌキのこと。 このラーメ...