雑記 【韓国でホームステイ体験】ご近所さんも集まって賑やかな食事会
韓国の統營（トンヨン）市でホームステイをしたときのこと。 ご近所さんも集まって夕飯を頂きました。 奥様は料理が大変上手な方でたくさんの料理を用意してくださいました。 その中でも奥様の自慢の料理は「あなごの唐揚げ」で、なんと料理コンテストで優...
雑記 
韓国の食べ物/飲み物 韓国統營（トンヨン）市 牡蠣の缶詰
統營市の統營沖で採れる牡蠣は有名です。 牡蠣飯、牡蠣粥、牡蠣チヂミ、牡蠣蒸し、牡蠣焼きなど牡蠣料理の珍味を味わうことができます。 牡蠣はビタミン、ミネラル、鉄分など、栄養価が高く健康食品でもあります。 地元で食べるのが一番ですが、オイル漬け...
韓国グッズ 女性の韓服につける装身具「ノリゲ」
노리개（ノリゲ）は女性の韓服（いわゆる「チマチョゴリ」)の胸元などにつける装身具で、アクセサリーのひとつです。 上流階級だけではく、民衆にまで広く愛用されていたそうです。 富貴多男、不老長寿などの意味があります。 モチーフの部分が七宝焼き、...
韓国の食べ物/飲み物 『ノグリ』は「うどん」と「ラーメン」のどちらなのか？
韓国のラーメンと言えば「辛ラーメン」が有名ですが、「ノグリラーメン」も人気があります。 おなじみの「ノグリラーメン」は赤いパッケージですがオレンジのパックは辛さがマイルドなタイプ。 ちなみに「ノグリ（너구리）」とはタヌキのこと。 このラーメ...
雑記 韓国全土が掲載されている地図を入手。まるで「初めてのおつかい」
日本地図さえ頭に入っていない私が韓国の地図に興味を持ち始めた時のこと。 ソウルや明洞といった部分的な地図は街のあちこちに置いてありますが、 韓国全土が掲載されているものはありません。 ですが韓国語の先生から空港で韓国全土が掲載されている地図...
韓国の食べ物/飲み物 【韓国直伝のお粥】やっと作り方のコツがわかった
なかなかうまく作れなかったお粥の作り方のコツがわかりました。 韓国のお粥の作り方コツ 旅行も後半になってくると疲れてきます。 そんなときにお粥を食べれるとホッとします。 韓国にはお粥の専門店があちこちにあるので、どこでも食べることができます...
観光情報 「昌信洞(チャンシンドン)文具・玩具通り」でレアグッズを探そう！
韓国のお店の面白いところは商品の陳列の仕方です。 ちょっと笑ってしまいます。 いえ、ちょっとじゃなくて爆笑しちゃいます。 買わなくても見て歩くだけで楽しいお店がたくさんあります。 そんな楽しいお店がたくさん並んでいる「昌信洞文具・玩具通り」...
韓国の食べ物/飲み物 タンスユクの作り方！韓国式酢豚を作ってみました♪
一度作ってみたいと思っていた韓国式酢豚タンスユク（탕수육）、トライしてみました。
雑記 韓国の選挙カーはイベント開催中かと思うくらいド派手なのにポスターはひっそり貼ってある
4年前にソウルへ行ったとき、大統領選挙戦の真只中でした。 大統領選挙は5年に1度。 なかなか旅行中に見られる光景ではないので、妙に興味津々。 ポスターは日本のように専用のボードに貼るのではなく、ただ空いてる壁にじかに貼ってあるだけで全然目立...
韓国の食べ物/飲み物 「ダシダ」を使えば誰でもあっという間に韓国の味
韓国の家庭料理にかかせないダシダ（다시다）を使ってみた感想です。 ダシダ（다시다）で韓国の味に ダシダは韓国の家庭の約８割が使用している調味料。 牛肉だし、いりこだし、あさりだしの3種類があります。 ダシダで牛丼を作ると、なんと某人気チェー...