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『ノグリ』は「うどん」と「ラーメン」のどちらなのか?

time 2016/11/21

『ノグリ』は「うどん」と「ラーメン」のどちらなのか?

韓国のラーメンと言えば「辛ラーメン」が有名ですが、「ノグリラーメン」も人気があります。

おなじみの「ノグリラーメン」は赤いパッケージですがオレンジのパックは辛さがマイルドなタイプ。

ちなみに「ノグリ(너구리)」とはタヌキのこと。

このラーメンはスープが海鮮風味で麺と一緒にダシ用の乾燥昆布が一枚入っているのが特徴です。

麺はラーメンというより細いうどんという感じ。

なので最近「ノグリうどん」とも呼ばれています。

そうかと思えば「韓国型たぬきうどん」と訳されている商品ページがあって、一瞬「ドラえもん」を思い出したのは私だけでしょうか 笑

ついでながら「ノグリ」というネーミングは、麺が丸くてぽっちゃりした感じがタヌキをイメージするからだそうです。

結局ラーメンなのかうどんなのかイマイチわかりませんが、これを食べるのが密かな楽しみでもあります。

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自己紹介

ゆき

ゆき

2004年に初めて渡韓。それ以来、韓国語を勉強し、韓国料理を覚え、韓国ドラマを見ています。韓国の魅力は何と言っても、あのおおらかさ(テキトー?)です。 [詳細]



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