韓国の食べ物/飲み物 紅酢（ホンチョ）は「ザクロ」もいいけど「マテ&レモン」はもっと美味しい
韓国では、５人に１人は飲んでるというほど人気の紅酢（ホンチョ）のマテ&レモン。（홍초 마데&레몬） 紅酢はザクロのほうが良く見かけるのですが、これはたまたま安売りしていた「マテ&レモン」。 ザクロも好きですが、個人的にはこちらの方がもっと好...
韓国の食べ物/飲み物 
笑える韓国 韓国人も知らないソウル食堂にある謎のメニュー「ゾゲタソグ」
ソウルの食堂にある謎のメニュー「ゾゲタソグ」。 この料理名を知ってる韓国人もいないはず。 いったいどんな翻訳機を使ったら「ゾゲタソグ」になるのか不思議ですｗ 「조개탕」をあえて日本語で表示するなら「チョゲタン」。 あさりのスープです。 でも...
韓国の食べ物/飲み物 女性に人気の韓国伝統茶「スジョンガ（수정과）」は、一回飲んだらはまる
スジョンガ（수정과）は、桂皮（シナモン）としょうがを煮込んで甘く味付けした後に干し柿をいれて飲む韓国の伝統的な飲み物です。 韓国料理店のドリンクメニューにあるところが多く、女性に人気がにあります。 スジョンガの存在を知らない人も1回飲んだら...
観光情報 仁川（インチョン）の遊覧船ヴィーナス号で踊るアジュンマたち
仁川沖です。 仁川国際空港のある永宗島(ヨンジョンド)と月尾島の間の海域を遊覧船で約１時間半でめぐります。 約30分ほど外国人ダンサーのショーもありますが、ちょっと退屈。 それよりも、舞台に上がってひたすら踊るおじさん、おばさんを見ているほ...
韓国の食べ物/飲み物 韓国人はマッコリを水でも飲むかのようにフツーに昼間から飲む
ピンデトック（빈대떡） すりつぶした緑豆を生地にして、中に牛肉やキムチ、ねぎなどを入れて焼きます。 ごま油でカリッと焼き上げて外はサクサク、中はもっちりしています。 酢や醤油に玉ねぎが入ったタレをつけて食べます。 マッコリがよく合います。 ...
韓国の食べ物/飲み物 韓国料理は辛さを控えめにするとイマイチになる
スンドゥブチゲ（순두부찌개） 押し固めずに作るおぼろ豆腐のようなやわらかい豆腐（純豆腐）を辛いスープで煮込んだ鍋料理。仕上げに生卵を落とすのが一般的です。 店によって辛さを選べるのですが、あまり辛くないのを頼むとなんとなく味が物足りないです...
笑える韓国 新メニューが登場しそうな予感がする韓国食堂
ソウルにある食堂のメニュー。 ビビンバ(비빔밥)って、ご飯じゃなかったけ？ と、突っ込みたくなる 「ビビソバ」 カタカナの「ソ」と「ン」が必ず逆になる韓国あるあるです。 こんな話を友人にしたら「『ビビソバ』美味しそう！」とのこと。 確かに言...
雑記 ひとつの間違いでタクシー運転手を誘惑しそうになった
ソウル滞在中にタイミング悪く台風に遭遇してしまったことがあります。 旅行中に台風って最悪です。せっかくの旅行なのに一日損した気分になります。 次の日は雨も上がりタクシーで移動中のこと。 運転手さんが「台風が過ぎましたね」と言ったので 「내일...
韓国の食べ物/飲み物 鶏一羽を煮込む豪快な料理「タッカンマリ」の鍋がアルミの洗面器に似ている
タッカンマリ（닭한마리）とは、「鶏一羽」という意味です。 特製スープの中に鶏が丸ごと一羽分入っていて、ネギやジャガイモなどの野菜と一緒に煮込み、コチュジャンやにんにく、酢、醤油、辛子などを混ぜた特製のタレをつけて食べます。 ソウルには「東大...
雑記 焼肉屋のおばさんが焼いた肉をハサミで切るのを見て驚いた
韓国で初めて焼肉を食べた時、店のおばさんが肉を焼いてくれてタイミングよくやってきて肉をひっくり返し、最後に食べやすくハサミで切ってくれたのを見て、とても驚きました。 何もせずに丁度焼きあがった肉を食べられるのです。 お喋りに夢中で肉を焦がし...