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韓国料理は辛さを控えめにするとイマイチになる

time 2016/10/26

韓国料理は辛さを控えめにするとイマイチになる

スンドゥブチゲ(순두부찌개)

押し固めずに作るおぼろ豆腐のようなやわらかい豆腐(純豆腐)を辛いスープで煮込んだ鍋料理。仕上げに生卵を落とすのが一般的です。

店によって辛さを選べるのですが、あまり辛くないのを頼むとなんとなく味が物足りないです。

韓国の唐辛子を使った料理はただ辛いだけでなく、味に深みが出るので量が少ないとイマイチな感じがします。

そうかといって辛いのを頼むと、ものすごく辛い!(当たり前w)

他の辛くない料理と交互に食べながら、それでも少しずつしつこく食べます。

鼻水すすって泣きながら「美味しい♪」って食べるのって超ドMな感じです(笑)

 

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自己紹介

ゆき

ゆき

2004年に初めて渡韓。それ以来、韓国語を勉強し、韓国料理を覚え、韓国ドラマを見ています。韓国の魅力は何と言っても、あのおおらかさ(テキトー?)です。 [詳細]



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