スンドゥブチゲ

韓国料理店に行くと友人が必ずオーダーする「スンドゥブチゲ」。 この鍋の中にご飯をば～んと入れてかき混ぜ、4人で分けて食べる。 辛いけど美味しい、いや、辛いから美味しい。 韓国には辛さを選べる店があるのですが、 「あまり辛くない」のを選ぶと何...

スンドゥブチゲ（순두부찌개） 押し固めずに作るおぼろ豆腐のようなやわらかい豆腐（純豆腐）を辛いスープで煮込んだ鍋料理。仕上げに生卵を落とすのが一般的です。 店によって辛さを選べるのですが、あまり辛くないのを頼むとなんとなく味が物足りないです...