韓国の食べ物/飲み物 【韓国直伝のお粥】やっと作り方のコツがわかった なかなかうまく作れなかったお粥の作り方のコツがわかりました。 韓国のお粥の作り方コツ 旅行も後半になってくると疲れてきます。 そんなときにお粥を食べれるとホッとします。 韓国にはお粥の専門店があちこちにあるので、どこでも食べることができます... 2016.11.19 韓国の食べ物/飲み物
韓国の食べ物/飲み物 「ダシダ」を使えば誰でもあっという間に韓国の味 韓国の家庭料理にかかせないダシダ(다시다)を使ってみた感想です。 ダシダ(다시다)で韓国の味に ダシダは韓国の家庭の約8割が使用している調味料。 牛肉だし、いりこだし、あさりだしの3種類があります。 ダシダで牛丼を作ると、なんと某人気チェー... 2016.11.15 韓国の食べ物/飲み物
韓国の食べ物/飲み物 韓国人はマッコリを水でも飲むかのようにフツーに昼間から飲む ピンデトック(빈대떡) すりつぶした緑豆を生地にして、中に牛肉やキムチ、ねぎなどを入れて焼きます。 ごま油でカリッと焼き上げて外はサクサク、中はもっちりしています。 酢や醤油に玉ねぎが入ったタレをつけて食べます。 マッコリがよく合います。 ... 2016.10.27 韓国の食べ物/飲み物
韓国の食べ物/飲み物 韓国料理は辛さを控えめにするとイマイチになる スンドゥブチゲ(순두부찌개) 押し固めずに作るおぼろ豆腐のようなやわらかい豆腐(純豆腐)を辛いスープで煮込んだ鍋料理。仕上げに生卵を落とすのが一般的です。 店によって辛さを選べるのですが、あまり辛くないのを頼むとなんとなく味が物足りないです... 2016.10.26 韓国の食べ物/飲み物
韓国の食べ物/飲み物 韓国人でさえ憧れる「春川タッカルビ」 タッカルビは鶏肉、キャベツ、サツマイモ、にんじん、ネギ、エゴマの葉、韓国の餅などとヤンニョム、コチュジャンで炒めた料理です。 江原道春川市内には「春川明洞タッカルビ通り」というタッカルビ専門店が20件くらい並んでいるところもあります。韓国人... 2016.09.09 韓国の食べ物/飲み物